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疫情下北京菜價漲多少?

2020-01-30 19:56 華夏時報
每日優鮮 北京菜價 蔬菜價格 新型肺炎 新型冠狀病毒

摘要:1月29日,記者在盒馬APP看到,有三十多種綠色蔬菜均處于今日售完狀態。阿里相關人士告訴《華夏時報》記者,北京盒馬的蔬菜到貨量為平時3倍,并且在疫情期間都會保持高倍供貨量。此前盒馬方面宣布,部分門店出現的短時缺貨現象,主要是搶購所致。門店小二已全員出動,每天上貨次數達7-8次。

華夏時報(chinatimes.net.cn)記者盧曉 鄭婷婷 北京報道

春節假期正逢新冠肺炎疫情爆發,讓近期的蔬菜供應備受關注。此前爆出的天價白菜事件,更讓蔬菜價格牽動人心。

1月29日,《華夏時報》記者實地走訪了北京多家大型商超、社區生鮮門店以及線上買菜平臺,發現近期北京地區的蔬菜需求量增長迅速,蔬菜價格有所提升,各家企業的蔬菜供應鏈面臨著嚴峻考驗。

但多家企業已經宣布將在疫情期間保供應、不漲價。而隨著蔬菜供應的陸續加大,蔬菜的價格已經有所回落。

白菜蘿卜牽人心

這個春節假期,新冠肺炎讓多地出現空街空巷。但大型商超的蔬菜區卻人山人海,戴著口罩的人們搶購蔬菜如同“打仗”。

白菜、蘿卜這些大眾冬儲蔬菜在今年春節更引人關注。

1月29日《華夏時報》記者來到某家永輝超市時,正逢店里剛到貨了一批白蘿卜,價格2.3元一斤。有購買者告訴記者,這個價格相比節前近乎翻番。但白蘿卜的到來依舊引起了一波搶購。當天記者在這家永輝超市沒有看到大白菜的蹤影。一位永輝超市員工在記者詢問是否有大白菜時稱,“這兩天哪兒還有大白菜?哪兒都進不來。”

事實上,記者在當天走訪的幾家大型商超中,只看到某家樂福超市有大白菜出售,價格為2.99元一斤。周邊購買者告訴記者,年前大白菜的價格在每斤1.5元左右。但這家家樂福的白蘿卜在記者到店里時已經售空,超市員工對記者表示,“想買到要早點來”。

但各家商超對于春節蔬菜的供應都喊出了保供應不漲價的口號。1月29日,沃爾瑪相關人員在接受《華夏時報》記者采訪時表示:“我們保證價格穩定。目前的重點是保障供應,根據門店銷售情況,抓緊進行補貨。”物美也宣布其正全力保障“菜籃子”供應,絕不以任何理由漲價。

大型商超的蔬菜價格春節期間有所漲價,但橫向比較依舊有價格優勢。依舊以白菜、蘿卜為例,《華夏時報》記者當日在家樂福外的菜攤看到白蘿卜叫賣的價格是3.5元一斤。此外,記者在某家社區生鮮門店的貨架上發現還有十余顆大白菜,價格為四元一斤。路邊攤的白菜叫價還達到五塊錢一斤。

相較大型商超的擁擠,社區生鮮門店在新冠肺炎疫情下更為安全。《華夏時報》記者觀察到,雖然小區附近的社區生鮮門店的蔬菜價格相對較高,但綠葉蔬菜、黃瓜、茄子、辣椒等滿足基本生活的蔬菜配備齊全,銷售也很快。在記者停留門店里期間,到店的客人基本都購買了綠色蔬菜。

供應鏈受考驗

春節期間蔬菜漲價已是“慣例”。從北京新發地市場官網公布的每日價格行情中,可以觀察到蔬菜批發價格的變化痕跡。

依舊以大白菜為例。回看2019年春節期間,2019年1月24日,新發地官網披露的大白菜最高價格為0.25元。當年2月1日-13日(其中2月5日為大年初一),大白菜的最高價格就在0.4元和0.45元兩個數字來回跳動。漲幅在60%-80%。

而進入2019年冬天,大白菜的批發價格就一路走高。新發地官網顯示,河北生產的大白菜在2019年11月29日的最高批發價為0.35元,一個月后這個數字攀升至0.65元,漲幅為85%。其中今年1月8日河北產大白菜的最高批發價格曾達到0.8元的小頂峰,隨后回落。

需要提及的是,1月20日晚,央視播放了對國家衛健委高級別專家組組長鐘南山院士的采訪,他首次提到新型冠狀病毒感染的肺炎,存在人傳人現象等。

1月21日起,河北生產的大白菜最高批發價格打破了維持四天的0.7元。其中1月26日(初二),河北產大白菜的批發價格由前一天的0.9元直接跳至1.5元,一天漲幅約為67%。1月27日這個數字則跳至2.7元,一天漲幅高達80%。但隨著供應力度加大,1月28日河北產大白菜的最高批發價回落至2.2元。1月29日,這個數字繼續回落至2元。

另一方面,消費者的購菜需求大為增加。這個春節提倡居家過年包括假期延長,增強了消費者的“囤貨”意識。記者在多個大型商超看到,大多數消費者的購物車都是滿載狀態,除了大量的蔬菜還有米面油等。此外,由于春節期間諸多餐館未開門營業,許多平時沒有買菜需求的消費者現在也加入到買菜的行列里邊來。另一方面,多個滿足人們日常買菜需求的大型菜市場在過年期間都尚未開門。

有商超供應鏈人士對《華夏時報》記者表示,超市此前按照往年春節的情況進行備貨,但新冠病毒疫情出現后消費者購物需求加大,有些措手不及。還有商超人士對《華夏時報》記者表示,現在蔬菜供應不及是源于運輸車過不來,現在已經在協調物流加大供應。

但需要提及的是,近期各地陸續有封路的消息傳來。1月29日,山東、遼寧等地相繼宣布將臨時關閉境內多個高速公路收費站出入口。

線上訂單增長

線上購菜平臺的訂單在今年春節期間獲得了高速增長。每日優鮮統計,從除夕到1月28日,華北區訂單量增幅為去年同期的136%,初一訂單量較2019年同期增長227%。

但線上購菜平臺同樣面臨著供應鏈的嚴峻考驗。

1月30日凌晨,記者在多點APP上查詢,其葉菜類中有包括大白菜在內的近50個SKU顯示已售罄。而當時下單的綠葉蔬菜預計2月3日晚間才能送到。多點發布的延時配送公告顯示,春節期間單量激增,將按照下單先后順序盡快配送。

《華夏時報》記者同期在美團買菜APP上看到,除了油麥菜、蒿子稈等5種綠葉菜外,其它綠色蔬菜已經全部售罄。其平臺上出售的白蘿卜為7.9元/份,每份約700克。這意味著一斤白蘿卜約5.6元。美團買菜網站的公告還顯示,近期服務站于0-7點補貨力保供應,請用戶在7點后下單。

1月29日白天,《華夏時報》記者在每日優鮮APP搜索蔬菜,顯示除了新鮮葉菜外,西紅柿、西藍花等瓜果根莖類蔬菜也已被搶光。但1月30日凌晨,記者再次登錄每日優鮮APP,發現綠色葉菜等種類已全部有貨。

每日優鮮相關人士對《華夏時報》記者表示,蔬菜價格沒有太大變化,現在用戶囤貨較多,蔬菜一上架幾乎就被搶空,此外因為疫情很多供應商也還沒營業。每日優鮮方面還表示,會加大備貨力度,特別是水果和蔬菜的預計到貨量將為原來計劃的3倍左右。

1月29日,記者在盒馬APP看到,有三十多種綠色蔬菜均處于今日售完狀態。阿里相關人士告訴《華夏時報》記者,北京盒馬的蔬菜到貨量為平時3倍,并且在疫情期間都會保持高倍供貨量。此前盒馬方面宣布,部分門店出現的短時缺貨現象,主要是搶購所致。門店小二已全員出動,每天上貨次數達7-8次。

有電商人士告訴《華夏時報》記者,電商平臺過年上班的員工原本就少,配送、揀貨的人手都不夠,訂單又漲的太狠,“現在就拼各家的進貨能力了。”

責任編輯:黃興利 主編:寒豐

責任編輯:宋璟

(原標題:疫情下北京菜價漲多少?記者走訪買菜記:電商店小二每天上貨七八次,線下線下比拼供應鏈)


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